准备时间:无 烹饪时间:20分钟主料纯牛奶 :ml 鸡蛋 :个 辅料 白砂糖 : 具体步骤 1.准备好所有食材,两个鸡蛋两袋纯牛奶白砂糖适量 2.将牛奶盖上保鲜膜放入蒸锅中蒸十分钟 3.蒸牛奶期间讲蛋黄和蛋清分离 留蛋清 4.蒸好的牛奶放凉后会有一层奶皮,将奶皮轻轻划破,牛奶倒出,保留一点牛奶在碗里 5.讲蛋清,白糖倒入牛奶中并迅速搅拌均匀 6.讲奶液过筛 7.沿着碗边讲搅拌好的牛奶倒回有奶皮的碗中,使奶皮浮起来 8.盖上保鲜膜,再次放入蒸锅中蒸十分钟关火后不要打开继续焖五分钟左右