主料
鸡蛋 :1个椰蓉 :90
低筋面粉 :120
辅料
黄油 :80白糖 :适量
具体步骤
1.黄油室温软化,加入白糖。搅拌均匀。
2.鸡蛋液打散。
3.将蛋液分三次放入黄油中。每一次都要搅拌融合再加下一次。千万不要一次都放入。
4.搅拌好的黄油鸡蛋糊。
5.放入面粉和80克椰蓉。
6.揉成面团。不粘手为度。
7.整理成球形。
8.将余下的10克椰蓉每个球都沾上一圈,排入烤盘。
9.上下火,180度,20分钟。
1:黄油软化就可以,千万不要融化成液态哦。2:原方有奶粉,我没有,就换成了面粉,亲们可以放些奶粉试试哦。可能会更香。3:时间和温度根据自家烤箱脾气调节。4:面粉吸水量不同,根据自家面粉情况调节,不粘手就好了。