准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料秀珍菇 :260 辅料油 :适量盐 :适量 酱油 :1勺葱 :适量豆瓣酱 :半勺 姜 :适量蒜 :适量 具体步骤 1.准备好秀珍菇清洗干净。 2.锅热油,放入姜蒜爆香。 3.加入秀珍菇。 4.翻炒几下。 5.加入豆瓣酱。 6.加点盐和酱油一起烧制。 7.烧几分钟后,水份变干。 8.加入香葱。 9.翻炒均匀即可。 10.装盘。烹饪技巧1、菇类本身就鲜美,所以不必再加鸡精啥的。2、红烧菜加点酱油和豆瓣酱更香更开胃下饭。3、最后加入香葱更能提香。