主料
鸡蛋 :1020辅料
料酒 :适量老抽 :适量
茶叶 :适量
糖 :适量
五香粉 :适量
盐 :适量
姜 :适量
大葱 :适量
八角 :适量
桂皮 :适量
具体步骤
1.准备好食材
2.鸡蛋洗净,放入锅里,加满水,中火煮开10分钟.关火.
3.用木铲轻轻的敲击鸡蛋外壳,使之蛋壳破碎,有裂痕.
4.放入姜,葱,八角,桂皮等调料
5.放入茶叶
6.加糖,盐,老抽.
7.放些五香粉
8.加料酒,大火煮开,小火煮40分钟,
9.再加些盐煮5分钟,关火,浸泡半天即可。
1.煮的时候水要加满。2.没有五香粉可以不用放.