自己制作的蒜蓉辣椒酱怎么做简单又好吃

你是个爱吃辣的人嘛？吃饭的时候会不会想要有一份蒜香浓郁、辣味清新的辣椒酱常伴你身旁？如果你的回答是“是”的话，那么这款蒜蓉辣椒酱就是你的不二之选。独特的辣味中带着酸甜的味道，特别适合开胃下饭，不论是同米饭还是饺子、馒头搭配在一起都是非常好吃的，真的可以说是百搭的佐料。

主料

辅料

具体步骤

1.準備好材料。

2.朝天椒切好，大蒜剁碎。

3.把剁碎的辣椒和大蒜放进搅拌杯里，加入适量的油，搅碎。

4.热锅放油，加入适量的甜面酱，小火把酱炒香。

5.加入适量的白糖，炒均匀。

6.把搅拌好的辣椒和大蒜，放入锅中一起炒。

7.炒至均匀，颜色变成红色，放入少了的白醋和盐。

8.再把切好的蒜末放入锅中。

9.稍微炒拌一下，就可以出锅了。

烹饪技巧

不喜欢蒜味的可以把蒜末炒久一点。觉得辣椒油颜色不够鲜艳的话，可以适量的加些辣椒粉一起炒制。