准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟主料 冬瓜 :250花菇 :50菜脯 :50 辅料油 :适量盐 :适量葱 :适量鸡精 :适量 猪肉末 :适量 具体步骤 1.准备好食材。 2.花菇泡水;冬瓜切块;菜脯切丝,葱切段;砂锅下水,放入菜脯,先滚出菜脯的香味。 3.下入肉末,用筷子弄散。 4.中火滚15分钟。 5.加入浸泡好的花菇,继续煲15分钟。 6.加入冬瓜继续滚至冬瓜熟烂。 7.加入调味料调好味,临时掉进两只虾,最后装碗洒入葱花。烹饪技巧菜脯要先滚出甜味。最后放冬瓜把甜味吸入。