准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料大骨 :750 春笋 :2000 辅料 五花肉 :250 酸菜 :100食盐 :适量 具体步骤 1.朋友送来2根新鲜竹笋 2.剥去外壳 3.削去粗皮清洗干净 4.洗干净大骨,花肉,酸菜。 5.春笋切滚刀块,肉切大块,酸菜切长段。 6.放入瓦煲一次性加入足够水,大火煮开后小火煮30分钟关火;午餐前再开火熬煮约1小时。烹饪技巧冷水下锅,熬煮时间久一点。