准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料 日本豆腐 :适量 胡萝卜 :适量 青椒 :适量 辅料 醋 :适量盐 :适量 鸡蛋 :适量 淀粉 :适量鸡精 :适量 酱油 :适量蒜 :适量糖 :适量油 :适量面粉 :适量 具体步骤 1.将日本豆腐切好 放入打好的蛋液中 2.把胡萝卜和青椒切片 3.另那一个盘子装淀粉 把用蛋液泡过的日本豆腐裹上淀粉,放入锅中倒入油炸至金黄,捞出 4.那一个小碗倒入醋、糖、水淀粉、盐、鸡精拌匀,将胡萝卜和青椒下锅翻炒,再倒入调料和蒜 5.最后倒入日本豆腐,翻炒后出锅