清炒西兰花事一道以西兰花、洋葱以及胡萝卜为主要原材料炒制而成的家常美食，制作过程较为简单易上手，具有香脆可口、清淡美味等特点。其中，西兰花是常见的蔬菜之一，具有较高的营养价值，富含蛋白质、糖、脂肪以及维生素等人体所需的营养成分。
主料
胡萝卜 ：1小段洋葱 ：半个
西兰花 ：半棵
辅料
油 ：适量姜 ：适量
蚝油 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量
具体步骤
1.西兰花洗净用开水焯一下，开水里加点盐，焯出的青菜很绿
2.把洋葱切成小块，胡萝卜切片备用
3.热锅加油，蒜姜下锅翻炒
4.把切好的洋葱，胡萝卜下锅翻炒几下
5.再加入焯好的西兰花，加入盐，酱油，少许蚝油
6.美味装盘
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