食材明细主料鸡蛋 (一个)辅料生抽 (少许)紫苏油 (少许)原味 (口味)蒸 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)蒸水蛋的做法步骤1、鸡蛋一个打至发泡。2、加入鸡蛋体积一半的水打匀后滤去泡沫。3、蒙上保鲜膜,蒸锅烧热水,开水上汽开始蒸鸡蛋10分钟后开锅。4、10分钟后开锅去掉保鲜膜。5、加入少许生抽和食用油即可食用了。