准备时间:56分钟 烹饪时间:15分钟主料干花胶 :100鸡脚 :400 辅料 党参 :30料酒 :适量盐 :适量 陈皮 :适量 红枣 :适量 具体步骤1. 花胶提前一晚泡水,用时开水中放入料酒、姜等,放花胶下水焯一会去掉腥味;2. 鸡脚洗净,也下开水中焯一下;3. 高压锅中放入洗净的党参、红枣以及陈皮,适量的水;4. 把焯过的花胶和鸡脚也放入高压锅中,并加入几片姜5. 高压锅压约30分钟,食时加盐调味即可!烹饪技巧花胶一切要提前泡水并开水焯掉腥味,不然影响汤的口感与味道!