准备时间:3分钟 烹饪时间:10分钟主料 芦笋 :500柠檬汁 :1+1/2茶匙 辅料生抽 :1茶匙盐 :1+1/4茶匙红花籽油/芥花籽油 :2茶匙 醋 :1/2茶匙 具体步骤1. 芦笋掰去根部,放入加了滚水过2秒捞起2. 一碗冷开水加入1茶匙柠檬汁和1茶匙盐备用3. 将芦笋用刨子刨成薄片,尖部对半剖开4. 将芦笋泡入水中5. 另一碗中将柠檬汁,生抽,酱油,醋,油拌匀6. 将芦笋从水中捞出沥干水分放入酱汁中,拌匀即可烹饪技巧如果是粗芦笋,可以刨出很漂亮的片儿。如果买的细的就直接剖开也行。另外,不喜欢醋的不放也ok。