主料
低筋面粉 :60黄油。黄油是有盐黄油的话就不用另外放盐。如果是无盐黄油,那么在第二步的时候就要加一点点盐。 :60
白砂糖 :50
鸡蛋 :2个
辅料
核桃仁或杏仁或葡萄干 :自己喜欢的量盐 :1
具体步骤
1. 黄油隔水融化备用。
2. 白砂糖加入蛋液中,加一点盐。搅打几分钟。打匀。分三次加入融化的黄油。每次把黄油充分打发以后再加。
3. 筛入低筋面粉。上下搅拌至看不见白粉。加入自己喜欢的料。如核桃仁等。拌匀。
4. 烤箱预热180度。把面糊倒入到模具。放入预热好的烤箱中层、30分钟左右。因为模具的不同时间也稍微不一样。28分。或32分。