准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料香干 :60青红辣椒 :1个 辅料姜蒜 :适量 蒜苗 :适量生抽 :适量 具体步骤姜蒜切好,姜切沫,蒜切片蒜苗切斜段,青红椒各切圈香干切片,斜着下刀更好看锅中烧开水,水开后将香干片倒进去煮一分钟捞起控干水分备用锅里放油先放适量豆豉炒香,然后放入姜蒜炒香加入辣椒炒一下倒入香干,加生抽适量,老抽几滴上色,白糖少许提鲜,盐适量,耗油适量,最后放入蒜苗就起锅了