准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料外皮: :适量水 :2杯沙拉油 :1杯 高筋面粉 :6两内馅: :适量糖 :3两 山药 :1斤 辅料 具体步骤1. 【外皮作法】2. 将水煮开,立即加入面粉与油搅拌成煳状,待冷却时,鸡蛋一次一颗地加入面煳中拌匀。3. 烤盘擦油,将作法1的面煳挤成型,烤箱以华氏350度预热,约烤25~30分钟,表面呈金黄色即可。4. 【内馅作法】5. 将山药蒸熟,加入糖搅拌成泥状。6. 将奶水打成鲜奶油,加入作法1的山药泥挤入烤好的泡芙中即完成。