准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 虾仁 :适量肉末 :适量 青豆 :适量 枸杞 :适量草菇米 :适量 鸡蛋 :适量姜末 :适量葱花 :适量高汤 :适量调料: :适量盐 :适量鸡精 :适量 胡椒粉 :适量 色拉油 :适量水淀粉 :适量 辅料 具体步骤1. 将白玉豆腐切成小方丁备用,虾仁加盐、料酒、鸡蛋上浆;2. 坐锅点火倒少许油,油热后倒入姜末略炒一下倒入肉末炒熟倒适量高汤烧开,放入草菇米、火腿末,加盐、鸡精、胡椒粉调味,用水淀粉勾芡后放入腌制好的虾仁,青豆、豆腐、枸杞煮熟,撒上葱花出锅即可。