广东味道-“干炒牛河”怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1. 牛肉切成１厘米见方的条，加盐，黑胡椒粉和嫩肉粉腌制１５分钟。

2. 河粉用温水泡约２０分钟，软后淋干。

3. 锅中倒油，５成热时倒入牛肉。大火炒变色。捞出备用。

4. 另起一锅，倒入底油。爆香姜丝和蒜片。加入洋葱和胡萝卜煸炒。倒入牛肉，豆芽和河粉。再次加盐，酱油调味。翻炒均匀即可。