相关牛河的餐饮知识

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料圆白菜生抽：50鸡蛋：2个河粉：300瘦牛肉：80辅料老抽：10ml玉米淀粉：10白砂糖：5葱段：30精盐：适量生抽：20ml姜丝：10植物油：适量具体步骤1.准备好食材。将瘦牛肉洗...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟蛋炒牛河一道家常菜，源自广东，属于粤菜的一种，主要材料就是牛肉，鸡蛋，白菜等等，加入河粉一起炒熟就可以享受美味了，制作非常简单，且营养丰富，鸡蛋，牛肉里面含有...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料河粉：500芥蓝：100绿豆豆芽：200牛肉：200辅料酱油：适量胡椒粉：适量盐：适量生粉：适量沙茶酱：适量花生油：适量葱：适量具体步骤1.牛肉洗干净切片，加入适量的花生油...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料牛肉：100河粉：150辅料生抽豉油：1大勺青尖椒：1个红尖椒：1个小葱：适量鸡粉：适量具体步骤1.1．青红椒切片、牛肉切片、葱切段；2.2．锅烧热，加少许油，放入牛肉片；3.3．炒至...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料宽河粉：适量牛肉：适量绿豆芽：适量洋葱：适量胡萝卜：适量盐：适量黑胡椒粉：适量嫩肉粉或淀粉：适量料酒：适量老抽：适量蒜：适量姜：适量辅料具体步骤1.牛肉切成１厘米见方...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.沸水中将蔬菜焯熟。2.将蔬菜捞出后，再次把水做开，然后关火，将干牛河放入，泡开后捞出沥水。3.另起炒锅，油六、七成热时，加入肉片煸炒至变色。...

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料牛肉：100河粉：500绿豆芽：300辅料黑椒汁：适量酱油：适量鸡蛋：适量小米椒：适量蒜：适量香油：适量豆粉：适量具体步骤1.牛肉切薄片，逆纹切2.加入黑椒汁，蛋清，香油腌制一...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡蛋：3个河粉：500辅料洋葱：适量青菜：适量油：适量盐：适量具体步骤1.洋葱切圈2.青菜3.买来的河粉4.煎好的鸡蛋5.炒下河粉6.放点酱油7.最后把青菜、鸡蛋一...

““河粉”也叫“沙河粉”，最早还叫做“水河粉”或者就叫做“水粉”。这种粉最早产于广州的“沙河镇”，是由客家人所发明，大约相传有近两百年的历史。“沙河粉”的原料主要以大米为主，先用石磨把大米加水磨成米浆，水用的是...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料河粉：500g牛肉：200g青菜：50g辅料芡粉：适量沙茶酱：适量盐：适量具体步骤1.牛肉先腌好放一边，首先炒河粉，因为怕河粉容易炒碎所以翻炒的时候要小心，8分熟的时...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料河粉：500生菜：2片鸡蛋：1个绿豆芽：50葱：2根牛肉：200辅料油：适量白糖：少许蚝油：2汤匙生粉：少许盐：适量鸡粉：少许香油：少许老抽：3汤匙生抽：3汤匙具体步骤1.准备所有...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料牛肉：100河粉：300绿豆芽菜：50葱：一根姜丝：少许辅料生抽：20蚝油：20老抽：5苏打粉：一点点食用油：适量料酒：10具体步骤1.牛肉横着纹理切片，先往牛肉里放少许苏打，...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料沙河粉：2人份黄牛肉：1块生姜：4片洋葱：1个小葱：1把红椒：1个辅料老抽：适量白糖：1汤匙淀粉：适量生抽：适量盐：1茶匙具体步骤1.主要材料备齐；2.牛肉切薄片放入碗中...

“三色牛河，牛肉鲜香微辣，三色蔬菜脆嫩，简单快手饭菜[呲牙]”食材明细主料牛河（1袋）牛肉（50g）辅料胡萝卜（半根）青椒（1个）白菜（1片）老干妈（1勺）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）三色牛河的做法步骤1、牛河下锅煮到七八成熟。2、沥水...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料牛肉：适量河粉：适量豆芽：适量木耳：适量荷兰豆：适量鸡蛋：适量辅料葱：适量姜：适量蒜：适量具体步骤1牛肉切丝2要在牛肉片正反两面，垂直牛肉的纹路轻划，划成图2...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料河粉：400绿豆芽：100韭黄：50瘦牛肉：80红葱头：30老姜：10生粉：10老抽：2茶匙生抽：1茶匙酱油：1茶匙白砂糖：1茶匙盐：1茶匙油：2汤匙辅料具体步骤1.河粉放入热水中浸泡5分...

“干炒牛河的主要材料河粉，又称沙河粉，源自广州沙河镇，通常是炒制，如果是超市购买的干河粉，一定要提前煮过再炒。1938年日本侵华时期，广州厨师许彬创制了干炒牛河（因放有牛肉片，简称牛河）后来许家熟食档成为广州首家售卖干炒牛...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料牛肉：150河粉：500洋葱：80黄豆芽：150辅料盐：适量小葱：少许白砂糖：1勺油：适量蚝油：1.5勺具体步骤1.原料2.把洋葱切丝，小葱切段，牛肉切片加盐，糖，生抽，生粉腌制备...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料腌制牛肉片：100沙河粉：500辅料油：适量绿豆芽：100美极豉油：3浓缩鸡汁：3蚝油：15白糖：5老抽：少许盐：适量头抽：10鸡精：2熟猪油：5具体步骤1.准备好河粉。沙河粉是一...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料河粉：250辅料油：适量蔬菜：适量糖：适量胡椒粉：适量生抽：适量牛肉：适量生粉：适量具体步骤1.河粉，蔬菜，牛肉，生抽，生粉，油。牛肉用生抽，生粉，糖，油拌匀。2.胡萝卜刨...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料猪肉：100猪肝：100河粉：200辅料醋：适量油：适量鸡精：适量番茄酱：适量葱：适量盐：适量大蒜：适量料酒：适量水淀粉：适量酱油：适量具体步骤1.准备好材料，猪肉和猪肝洗...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料沙河粉：250臀尖部位牛肉：100辅料蚝油：10白糖：3油：适量盐：适量浓缩鸡汁：2姜片：2大豆芽：50美极酱汁：5淀粉：适量料酒：适量具体步骤1.先准备好酱汁、大豆芽、牛肉...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料河粉：500牛肉：200辅料细香葱：适量生抽：适量白糖：适量蚝油：适量油：适量盐：适量大蒜：适量生姜：适量蛋清：适量具体步骤1.把牛肉切薄片用淀粉，蛋清，和盐腌制10分钟...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料河粉：100辅料油：适量盐：适量鸡蛋：1个洋葱：半个料酒：适量牛肉：适量绿豆芽：适量砂糖：适量生抽：适量老抽：适量细香葱：适量生粉：适量具体步骤1.准备材料，河粉提前泡...

“来广州，除了精致的茶点、靓汤，各类粥品，还少不了大排档的干炒牛河。干炒牛河其实就是牛肉炒河粉，大排挡一般会写个简单菜牌，流传至今的叫法就是干炒牛河了！用这种炒法，适用于任何米粉类，非常简单。炒粉的秘方就是，粉后放，快速...