大家听到明月几时有,把酒问青天会想起什么呢?我除了想到中秋节第二个想到的就是月饼啦。我特别喜欢吃月饼。特别是可口的卡通月饼。今天要给大家推荐的就是可口的卡通月饼。它的特点就是皮薄肉厚,一口咬下去真让人回味无穷啊,真想再来一个,再来一个。
主料
面粉 :适量糖浆 :适量
辅料
鸡蛋 :适量具体步骤
先将转化糖浆,花生油,枧水倒盆子拌匀;低筋粉过筛;.低筋粉过筛后和步骤1拌好,静止一个钟左右;.剥好鸭蛋黄用花生油泡15分钟;
.烤箱预先180度预热五分钟,后上下火考六七分钟,看到鸭蛋黄冒泡就可以关火了;莲蓉馅分为10份每个60g左右;面团分10份每个25g左右;鸭蛋黄每个18g到20g,用莲蓉包住蛋黄后再用面团包住莲蓉和鸭蛋黄;
.包好后放入模具压好成形;.烤箱预热170度5分钟后涂上鸡蛋液再烤15分钟就可以了;