准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟主料 紫薯 :面粉水 :糖 辅料 具体步骤1. 紫薯去皮洗净,切块,上蒸锅,蒸熟。2. 趁热将紫薯捣烂乎了,加入适量白糖,搅拌匀,3. 面粉加水和好,揉成面团。醒20分钟,揪成麂子,按扁,擀薄饼。包入紫薯泥。揉圆,按扁,压至想要的厚度。也可以用擀面杖~4. 平底锅或电饼档加入底油,油温7成热,放入饼坯子,低温烙至两面金黄,熟透。