相关韭菜的餐饮知识

“1982年我入伍，1983年我调到炊事班。之后我就关注刚创刊的《四川烹饪》杂志。现在我家中还留着《四川烹饪》创刊号。4年后我复员，回到苏州，继续从事烹饪。然后，我试着给《四川烹饪》杂志投稿，时常发表。我认为：《四川烹饪...

食材明细主料韭菜（500g）海米（50g）辅料油（适量）配料生抽（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）海米炒韭菜的做法步骤1、韭菜500g、海米（干虾仁）50g。2、把海米洗净后用清水泡10分钟。3、韭菜切成寸段。4、起锅热...

“韭菜，是原产我国的古老蔬菜。早在汉朝，我国就开始利用温室种植韭菜，北宋时期开始生产韭黄。韭菜是多年生草本植物，栽种一次可连续多次采收。品种有阔板和窄叶韭菜。银鱼包括大银鱼、太湖新银鱼、寡齿短吻银鱼和雷氏银鱼...

食材明细主料韭菜（300克）核桃仁（100克）辅料色拉油（50克）配料精盐（3克）五香粉（少许）味精（2克）五香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）桃仁炒韭菜的做法步骤1、将韭菜清洗干净，去叶留梗，切段，装盘待用。2、将核桃仁清洗干净，装盘待用。3、热...

食材明细主料猪肉（150克（半肥））饺子皮（20张）辅料韭菜（100克）原味（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香煎韭菜猪肉饺的做法步骤1、猪肉剁成肉末，韭菜切成细茸。2、把剁好的猪肉和韭菜放盘子里，加盐，酱油，胡椒粉，姜末，少许花生油（有芝麻油就...

食材明细主料韭菜（适量）鸡蛋（适量）青菜（适量）白饭（适量）辅料糖（适量）盐（适量）油（适量）清淡（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）韭菜煎蛋饭的做法步骤1、韭菜切碎，青菜洗干净。2、鸡蛋打入韭菜里，加盐，糖，油。3、搅拌均匀。4、烧热锅，转中火，倒入...

“今天回家晚了，到家的时候老公已经饿的吱哇乱叫了，心想已经快七点了，吃什么能不让这胖子的胃负担不那么重呢，嘻嘻，杂粮韭菜盒子，有菜有饭还有蛋白质，又能在15分钟左右搞定了，就它了。粗纤维的韭菜配上杂粮煎饼，嘻嘻健康来了！”...

“韭菜含有挥发性精油及含硫化合物，具有促进食欲和降低血脂的作用，对高血压、冠心病、高血脂等有一定疗效。含硫化合物还具有一定杀菌消炎的作用。韭菜为辛温补阳之品，含有一定量的锌元素，能温补肝肾，因此在药典上有“起阳...

“今天去超市发现韭菜好便宜，好久都没吃韭菜了，正好买一些解解馋吧那就做个好吃又无敌简单的韭菜炒鸡蛋。话说以前做韭菜炒鸡蛋我都是把鸡蛋先炒好盛出来，再炒韭菜，韭菜快好时再放入先前炒好的鸡蛋。而今天家驴教了我他家...

“喜欢吃韭菜土豆丝特别是在配上一张饼放点小葱真是美呀”食材明细主料土豆（2个）韭菜（少许）辅料盐（适量）十三香（适量）味精（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）韭菜土豆丝的做法步骤1、韭菜少许，土豆两个。2、土豆去切丝，韭菜...

“前两天的菜，又是一道素菜。不过我是百吃不厌，很下饭呢。做起来也很快捷，适合我这种懒人。”食材明细主料韭菜（200克）豆干（100克）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）食用油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）韭菜...

“一直以来，韭菜做馅的话，都用来包饺子的，从没包过馄饨。自从买了面条机，家里就基本不包饺子了，因为面条机做馄饨皮更省力，只要将面皮压压薄，分切就OK了。没想到韭菜馄饨还很好吃呢，一下做100只，太方便了，放冰箱冷冻，想吃就可以...

“不知道哪一天的饼，今天居然给翻出来了，外香脆、内软嫩，还很简单！”食材明细主料面粉（一杯）玉米面（半杯）韭菜（100克）豆腐（半块）鸡蛋（一只）辅料盐（一小勺半）油（适量）其他（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）韭菜豆腐鸡蛋饼的做法步骤1、韭菜洗...

“很多的时候我们做馅饼感觉麻烦，就把韭菜和鸡蛋放在一起，淋在烙饼表面一块烙，味道也不错，关键是快捷呀，所有怡汝这款【韭菜鸡蛋馅饼】是一款没有什么技巧的家常饼呢，这里分享给大家，希望大家喜欢！”食材明细主料面粉（100克）鸡...

“广东小吃肠粉很美味，在家自做的肠粉也不错咯。”食材明细主料卷筒粉（10根）猪肉（半斤）韭菜（半斤）辅料生姜（一片）生菜（1朵）配料酱油（少许）盐（少许）花生油（少许）蕃茄酱（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）猪肉韭菜卷筒粉的做法步骤1、...

“春卷作为中式的小吃，可以说是在全国各地都有。也是大众喜闻乐见的一道家常小吃。炸好的春卷外皮焦黄，香酥松脆，内里鲜香，即可入宴也是零嘴小吃。”食材明细主料春卷皮（适量）韭菜（100克）粉丝（一把）木耳（适量）辅料盐（适量）白糖（3克）胡...

“这样朴素低调的华丽，竟然是一种绝配，这样的小海鲜在南方很常见，便宜又时尚。吃的时候竟然有些许的感到，那是许多年前的味道，老渔民踩着单车带着箩筐，沿街叫卖，把轻轻的海风带进那小村的深巷里去”食材明细主料蚬肉（150克）辅...

食材明细主料韭菜（适量）白菜（适量）鸡蛋（适量）辅料葱（适量）花椒油（适量）配料盐（适量）十三香（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）白菜鸡蛋韭菜饺子的做法步骤1、鸡蛋炒熟切碎。2、韭菜切碎备用。3、白菜切碎放一些盐出水。4、把白...

“家庭春季养生菜“韭菜芽菜炒香干”。此菜做法简单，最适合春季食用，能起到益肾健脾、解表散瘀、肝火旺盛、疏通肠胃等功效。具体做法如下；”食材明细主料韭菜（150克）绿豆芽（250克）香干（60克）辅料盐（2克）鸡粉（2克）花椒（20粒）烹调油（15...

食材明细主料韭菜（250克）辅料核桃仁（50克）枸杞（10粒）配料蒜（适量）糖（适量）五香粉（适量）盐（适量）鸡精（适量）芝麻油（适量）五香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）核桃枸杞炒韭菜的做法步骤1、材料备好。2、韭菜洗净切成段，姜切片，枸杞泡发好备用...

“好吃不过饺子，饺子最鲜的馅是韭菜馅，最香的吃法就是煎着吃。一顿饭，什么也不用，就端一盘子韭菜粉丝的煎饺，很美的享受。它不是发面的，所以叫饺子。”食材明细主料面粉（400克）辅料粉丝（1把）鸡蛋（2个）配料盐（2茶匙）花生油（2大勺）原味（...

“羊血主要成分为多种蛋白质，它补肾温脾、补血养血、血祛淤、续筋接骨；对慢性胃炎、吸收不良综合症、贫血有疗效。韭菜是菜中最有益者，李时珍说韭菜“春食则香”，这道菜鲜嫩、麻、辣、咸香扑鼻，营养价值很高。”食材明细主...

“终于是最后一个了！这是最后一种水饺了！连着两天！做了三种口味的水饺！一种烧卖！揉面都揉得手臂有肌肉了！真是很辛苦啊！经过我的实验！冷水和热水！我个人觉得结果区别不大！煮熟后！都没有破皮！不过我更喜欢用热水和面！呵呵！用热水！我更...

食材明细主料韭菜（适量）鸡蛋（适量）辅料盐（适量）十三香（适量）胡椒粉（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）韭菜鸡蛋饼的做法步骤1、第一步：韭菜摘好洗净待用。2、第二步：韭菜切碎放入容器待用。3、第三步：打入两个鸡蛋，加...

“饺子是我国人民喜爱的传统食品。北方人有一种习俗，逢年过节，迎亲待友，总要包顿饺子吃。饺子是必不可少的节日饭。俗话说的好，舒服不过倒着，好吃不过饺子。最近我很是钟爱吃饺子。特别喜欢饺子那滑润适口滋味鲜美的口感。...