“新玉米面下来了,秋天,正是吃玉米的时候,做成各种面食都好吃,加上豆渣,粗粮细作,美味营养都有了。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
豆渣玉米面馒头的做法步骤
1、早上做豆浆后留下的豆渣。
2、加入基本同量的面粉和玉米面。
3、慢慢加入温水,搅拌。
4、最后揉成光滑面团,静止发酵两小时。
5、面团两倍大。
6、然后操作成你喜欢的任何的馒头样子都可以,二次发酵半小时。
7、冷水上锅,上汽后蒸十五分钟,关火焖五分钟。
8、新玉米面做的馒头,超级好吃。
9、玉米的香味很浓郁。