相关玉米面的餐饮知识

“人家都说生个孩子傻三年，我这都生完孩子快8年咋依然傻傻的呢？某天晚点准备做点面包当早餐时，明明记得前段时间买过一袋全麦面，一切东西准备就序后，就等下全麦粉时，翻遍所有存食物的柜子都没见到全麦粉的踪影，最后才想起前...

“玉米面锅烙，最有营养的粗粮食谱，暄软香甜，适合春季减肥瘦身，还有降三高，抗衰老、明目、延缓衰老、美容养颜的功效。”食材明细主料玉米面（200g）面粉（100g）鸡蛋（2个）酸奶（1盒）辅料油（适量）白糖（适量）熟芝麻（适量）甜味（口味）烙（工艺）十分钟（耗...

“又是一年榆钱香，这个时节，北方也有一种长在树上的美味——榆树钱，是榆树结出的果实，因形状如铜钱，挂满枝头，故得美名——摇钱树。说它是花，一朵一朵的确实像花，密密麻麻，压弯枝头。说它是果，也没错，它就是果实，树上摘下来不用洗...

食材明细主料玉米面（100g）鸡蛋（1g）白面（20g）辅料盐（3g）鸡精（2g）咸香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）玉米面煎饼的做法步骤1、玉米面掺一点白面，搅均匀2、加清水搅匀，加盐，鸡精3、胡萝卜切碎4、锅中放油，中火煸炒胡萝卜5、下入玉米面6...

食材明细主料玉米面（200g）面粉（100g）辅料白糖（30g）黑芝麻（10g）鸡蛋（1个）牛奶（适量）糖馅面粉（10g）食用油（10g）甜味（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）玉米面小糖饼的做法步骤1、准备玉米面200克面粉100克放入容器中。2、打入一个鸡蛋放入适...

食材明细主料A.全效面粉（125g）A.玉米面（50g）A.干酵母（2g）A.白砂糖（15g）A.全蛋液（30g）A.牛奶（80g）A.橄榄油（10g）A.盐（2g）辅料B.热狗香肠（6根）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）玉米面香肠卷的做法步骤1、材料A混合→揉成光滑面团.2、置于...

食材明细主料玉米面（100g）面粉（100g）辅料酵母（2g）胡萝卜（1个）姜（适量）配料盐（适量）生抽（适量）十三香（适量）油（适量）鸡精（适量）白胡椒粉（适量）原味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）胡萝卜馅玉米面包子的做法步骤1、酵母加温水泡5分钟。2、玉米面...

“饸饹面（又叫合罗面、和捞面、床子面），是我国传统的面食之一,具有口感爽滑、制作简单的特点。传统的饸饹面主要是以荞麦面、高粱面、红薯面等杂粮为主制作而成，而今饸饹面大都是采用小麦面粉制作。”食材明细主料面粉（1公...

食材明细主料玉米面（六两）面粉（四两）酵母（8克）泡打粉（6克）鸡蛋（一个）胡麻油（适量）白糖（适量）辅料温水（一斤四两）甜味（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）玉米面大饼的做法步骤1、取玉米面和白面粉拌匀2、酵母，泡打粉用温水化开3、面粉里面倒...

食材明细主料玉米面（适量）白面（适量）辅料西红柿（1个）鸡蛋（1个）配料盐（适量）生抽（适量）香油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）玉米面疙瘩汤的做法步骤1、西红柿去皮切丁2、西红柿炝锅3、加适量清水4、玉米面与白面1:1，搅拌均匀5...

“小时候妈妈常常做发糕给我们吃，说实在的，当时也不会觉得有多好吃，熟话说，物以稀为贵，追忆这种记忆中的味道，”食材明细主料玉米面（70克）普通面粉（50克）辅料糖（30克）水（120ml）酵母（3克）蔓越莓（适量）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）电...

“据说，很多食物都含有抗癌成分，其中首屈一指的就是玉米。玉米是当之无愧的“黄金主食”。其中的B族维生素是缓解压力最好的营养素，而其作为高纤维素食物，可促进毒素排出体外，减少毒素累积，降低癌症风险。玉米还含有谷胱甘...

食材明细主料玉米面（50g）白面（30g）鸡蛋（适量）番茄（适量）辅料盐（适量）十三香（适量）葱花（适量）咸香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）玉米面番茄鸡蛋饼的做法步骤1、盆中放入50克玉米面，30克白面，加上一个鸡蛋。2、加葱花盐十三香。3、加番...

“一心要把细玉米面霍霍掉，继续玩改版马芬。早就瞄上了孟老师的几款咸马芬。大刀阔斧改材料，并在某些做法上进行了调整。不知道孟老师对此会作何感想。无油去糖玉米面版，口感不会很油润。不过闻起来倒是挺香的”食材明细...

食材明细主料面粉（100g）玉米面（100g）辅料酵母（4g）白糖（10g）牛奶（250g）甜香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）玉米面开花发糕的做法步骤1、100克面粉，100克玉米面，加4克酵母，加10克白糖。2、加250克牛奶。3、搅打成细腻的糊。4、装入纸...

“肉龙，操作简单，食材随意，美味可口，是我们家餐桌上常见的面点。本款肉龙，加入玉米粉，粗细搭配，蓬松柔软，营养丰富。”食材明细主料普通面粉（600克）玉米粉（150克）酵母（7.5克）温水（370克（根据面粉吸水性增减））辅料猪肉末（300克）胡萝卜（2个）姜...

“说起粗粮可能给人的感觉就是很难下咽，随着生活水平的提到我们的饮食也是越越来越精细，殊不知过于精细的饮食对身体并没有太大的好处，久而久之脾胃功能就会减弱出现各种小毛病，所以唯有粗细搭配才是健康之道。今天就告诉...

“也是平時榨豆漿出來的豆渣,總要想著改變做法來利用它,做成不同口味的小食.”食材明细主料豆渣（50克）玉米面（2大匙）中筋粉（3大匙）雞蛋（1個）辅料食油（少許）食鹽（1平茶匙）葱粒（少許）五香粉（少許）孜然粉（少許）孜然（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简...

“粉类和水混合后经过发酵，蒸，就可以做出美味的发糕，比馒头简单，味道却不一般。”食材明细主料面粉（100克）玉米面（50克）辅料水（150克）酵母（1.5克）枸杞（几粒）蜜枣（几颗）配料白糖（15克）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）枸杞蜜枣玉米发糕...

“粗粮火烧，别有风味。”食材明细主料面粉（200g）玉米面（70g）辅料酵母（1袋）椒盐（少许）花生油（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）数小时（耗时）普通（难度）玉米面椒盐火烧的做法步骤1、面粉和玉米面和酵母加温水和成较软的面团。2、发酵至两倍大。3、...

“其实我挺想试试孟老师的咖喱味的，不过咖喱粉用不了多少，也许用一次就不用了，总也懒得买。可是我很想试试这个薯条的马芬，用个什么味呢？忽然之间想到了新奥尔良烤肉料。曾经用它做过烤土豆，做一次关于土豆的蛋糕应该也可以...

“现在人们都讲究养生，喜欢吃点粗粮。像这种玉米面烫面蒸饺，很多人都在饭店点餐吃，自己会制作的很少，其实掌握了要领，制作起来并不难，我这款蒸饺是加了白面的，粗粮细作，口感更好，更适合现代人的口味。山菜是我们当地特有的碗芹...

“平时都是打豆浆喝，豆渣蒸馒头，一点都没浪费过，昨天我还是用豆浆和面做的发糕，豆香味的玉米发糕，真的很好吃哦，上面点缀葡萄干和圣女果干，既美观又好吃。以前在家的时候，妈妈蒸窝头都是把玉米面里放些豆粉，这样蒸出的窝头松软...

食材明细主料玉米面（150g）面粉（200g）纯牛奶（250ml）椰蓉（30g）辅料白砂糖（90g）无铝泡打粉（5g）甜味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）椰蓉玉米面松饼的做法步骤1、把玉米面、面粉，倒入碗中2、加入白糖3、撒入泡打粉4、再倒入纯牛奶5、全部...

食材明细主料玉米面（半斤）油菜（一根）香菜（一根）蒜苗（一根）油花生米（适量）熟芝麻（适量）裙带（适量）油豆腐（适量）辅料油炸辣椒（2匙）香醋（1匙）香油（适量）花椒油（几滴）盐（5克）鸡精（5克）胡椒粉（2克）生抽（1匙）味精（5克）微辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）粗粮玉...