“蒸一次饭时间长又麻烦,索性多发点面,做完了千层饼,又蒸麻花馒头,在二月二特别的日子,增添喜庆和吉祥。” 食材明细主料面粉 (2斤)辅料酵母粉 (10g)甜香 (口味)蒸 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)麻花馒头的做法步骤1、面粉中放入发酵粉。2、用清水搅拌成絮状。3、揉成光滑面团,盖上盖帘放温暖的屋里发酵2小时。4、发好的面。5、放案板上揉光滑。6、搓成长条。7、切均匀的剂子。8、搓成细长条。9、从中间弯过来,一条粗,一条细,把粗条从中间切开,搓成圆条。10、像编麻花辫一样编起来。11、编好后,把最后捏起来。12、从底向上卷起来。13、卷到最后,把卷起来的面团压到最后的面上。14、做好的麻花馒头。15、放到盖帘上醒发20分钟,变轻了就可以蒸了。16、凉水下锅蒸20分钟。17、喧腾、好看又好吃的麻花馒头,给节日带来喜庆吉祥。