食材明细
- 五香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
碎肉豆腐的做法步骤
1、材料准备好,将老姜切成碎末。
2、炒锅里放适量的油,油温至六成热把碎肉和老姜末一同放入炒锅里炒
3、炒至碎肉全变颜色,盛入碗里,放置一旁备用。
4、炒锅里留少量的油,把豆腐放入炒锅里。
5、用锅铲把豆腐研碎,不停的翻炒3到5分钟。
6、把炒好的碎肉放入炒锅里,一起翻炒5到8分钟。
7、把炒好的碎肉放入炒锅里,一起翻炒5到8分钟。放入适量的盐、味精就可以出锅了。
8、香喷喷的下饭菜就做好了。
9、把它放入米饭里,是不是很诱人啊!很有食欲啊!
小窍门
这道菜,豆腐和碎肉一定要分开炒。