“炎热的夏日,给自己准备一碗甜品,听着音乐,沉浸在香、甜与凉的味感中。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
酸奶芒果西米露的做法步骤
1、西米25克。
2、锅里加水(1000克)烧开。
3、加入西米,中火,用勺子不停的搅拌,防止粘锅。煮20分钟后,待西米边缘变透明,中间还有一个小白点时,盖上锅盖,关火焖10分钟。
4、西米捞出来,用凉水冲一下,冲掉粘性的东西。
5、锅内再加水(剩下的水)烧开,西米放锅里煮第二遍,继续搅拌,5分钟后关火,再次焖5分钟。
6、5分钟后,西米捞出,用凉水冲洗,看,透明、QQ弹性的西米就好了。
7、原料:西米、自己制作的酸奶刚从冰箱拿出来噢、芒果剥皮切小块、蜂蜜、纯牛奶。
8、牛奶倒入西米中,再加蜂蜜,搅拌一下,再加酸奶,芒果摆在碗边,樱桃点缀即可。
小窍门
酸奶是事先做好的,放冰箱冷藏的,加在西米露中,西米露自然就是凉凉的了。