“好吃的奶酥,有了果干的加入,更可口。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
蔓越莓奶酥的做法步骤
1、黄油提前软化,加入白砂糖。
2、搅打至黄油颜色发白。
3、分次加入蛋黄,继续搅打。
4、每次搅打都要让黄油和蛋黄完全融合,最终搅打出的状态是呈轻盈状的。
5、筛入奶粉和低粉。
6、用手慢慢揉成粗粒状。
7、加入蔓越莓。
8、最终揉成面团,放冰箱冷藏半小时。
9、取出面团,轻轻擀开,用模具压出你喜欢的样子。
10、放入烤盘,一定要用不沾的烤盘或者下面垫油纸,刷上少许蛋液,预热烤箱180℃,烤12到18分钟,表面上色即可。
小窍门
烤箱温度请根据自己家的调节。