相关蔓越莓的餐饮知识

“这次做的红酒蔓越莓馅的冰皮月饼，起源于我对红酒蔓越莓馅广式月饼的喜爱。曾经在酒店吃过一次不错的红酒蔓越莓月饼，并没有机会向大厨请教馅料的做法，只能根据自己味觉复制出这个不敢说正宗的馅。用了白豆泥打底，主要是...

食材明细主料高粉（392克）牛奶（220克）蛋白（40克）盐（3克）糖（18克）酵母粉（4克）辅料粉（168克）奶油（140克）盐（3克）糖（100克）酵母粉（3克）配料蔓越莓（50克）酸甜（口味）烤（工艺）数天（耗时）普通（难度）蔓越莓中种吐司的做法步骤1、加入蛋白2、加入牛奶3、加入高粉...

“很简单美味的一款小点心感觉添加蔓越莓烤制出来的饼干都格外的好吃，烤的过程中都满屋飘香吃起来香酥中又带有嚼劲儿，吃过就不想停嘴”食材明细主料低粉（110克）蔓越莓干（50克）辅料黄油（40克）蛋液（25克）泡打粉（2克）配料糖粉（40克）盐...

“这款面包制作的灵感来自于我女婿。女儿从商场里买了一个这样的面包回来被我批了一通，这呀哪呀添加剂啥的说了一堆，人家说我老公就喜欢吃这种面包。我就立马得到指令一样的自己配料整了一个方子做了出来。女儿带给女婿...

“一直想做烘焙，看到网上烘焙大拿们做的漂亮点心，心里那个痒啊，但是想想还要买一个烤箱，实在是占地方，而且怕自己的新鲜劲一过，烤箱就要闲置了，行了，那就先用微波炉练练手吧，成与败无所谓，只要让我过手瘾就行。。。”食材明细主...

“今天的面包里放了些蔓越莓干，酸酸甜甜的，口感非常独特。”食材明细主料高筋面粉（200克）低筋面粉（50克）鸡蛋（一个）牛奶（110毫升）辅料白糖（50克）酵母（3克）盐（3克）黄油（20克）蔓越莓（40克）黑芝麻（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蔓越...

食材明细主料鸡蛋（2个（60g/个））水（40ml）色拉油（25ml）糖（40g）蔓越莓（1大勺）醋（几滴）香草精（几滴）奶香（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤1、蛋白蛋黄分离，蛋白盆无油无水入冰箱冷冻（这是制作蛋黄糊）2、蛋黄加10g糖（40...

“秋天到了,秋高气爽,正是做面包的好时候,这几天总是想吃土司,各种各样的换着花样做,家里也屯了好多的货啊.”食材明细主料高筋面粉（280克）胡萝卜汁（170克）奶粉（20克）糖（60克）黄油（30克）蔓越莓（适量）酵母（5克）辅料盐（4克）奶香（口味）烤（工...

食材明细主料面粉（60克）全麦粉（60克）豆黄粉（20克）牛奶（100克）糖粉（20克）油（20克）鸡蛋（1个）辅料蔓越莓（适量）配料泡打粉（4克）盐（1克）其他（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蔓越莓粗粮玛芬的做法步骤1、将各种粉粉、糖粉、泡打粉、切碎的蔓越...

食材明细主料低筋面粉（115克）蛋液（15ML）黄油（75克）蔓越莓干（40克）辅料糖粉（60克）奶香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蔓越莓饼干的做法步骤1、黄油软化后加入糖粉，搅拌均匀，无需打发2、加入15ML全蛋液，搅拌均匀3、加入切碎的蔓越莓干...

“司康是一种传统的英式点心，利用泡打粉来膨胀，省去酵母发酵的时间。味道干香酥软，做早餐或当点心都非常不错。最重要的是，制作起来非常简单，既使是新手上路，也绝无闪失！爱上司康，除了它的美味外，主要原因是做起来非常简单，它不...

“端午节是外公的生日，给外公准备了酸奶慕丝蛋糕~剩下的威风蛋糕就做了这个夹心奶油蔓越莓蛋糕啦~”食材明细威风蛋糕（6寸）低筋面粉（80g）细砂糖（20g（加入蛋黄））植物油（50g）牛奶（50g）泡打粉（2.5ml）鸡蛋（4个）辅料淡奶油（50g）白砂糖（10g（加入...

“蔓越莓吃起来甜甜的酸酸的，放进面包里使得面包变成一种独特的风味，没有过的好吃。可见蔓越莓是有多么的神奇。”食材明细主料高筋面粉（350克）酵母粉（4克）盐（3克）淡奶油（98克）黄油（14克）辅料细砂糖（63克）奶粉（21克）牛奶（112克）鸡蛋（53克...

“参考君之的方子，糖量减少，整体加倍，结果因为切的太厚，成品量只有配方量的一半。不过味道真的很好，老公吃了不停口，直说好吃。”食材明细主料低筋面粉（230克）蔓越莓（70克）鸡蛋（50克）辅料香草精（1勺）细砂糖（75克）黄油（100克）奶香（口味）烤（...

“这款饼干相信是很多人第一次烘焙选做的，但我却过了半年多才来做，这个配方要感谢苏格拉底-1的分享，我就是加大了点蔓越苺的量。很多蔓越苺饼干配方的黄油是不打发的，但这个配方是打发了的，所以成品也更酥松，我凹了个造型，把...

“蔓越莓又名小红莓，是美国特产的三种水果之一是一种高纤维、高维生素的天然果实，有助于补充多种维生素和膳食纤维还富含令肌肤美丽健康的维生素C酸酸甜甜的加在饼干里，口感很是独特家人也都非常喜欢添加了蔓越莓的饼干...

“它有着和奶香曲奇相媲美的味道，但口感更加酥香。适合搭配咖啡当下午茶，奶酥的香和咖啡的苦搭配得相得益彰。”食材明细主料低粉（130克）辅料细砂糖（50克）奶粉（8克）黄油（50克）蛋黄（3个）蔓越莓干（50克）奶香（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）简...

“蔓越莓是家中常备果脯之一，做个什么面包、饼干、甜品都少不了蔓越莓，比如这个蔓越莓酒酿糖水，蔓越莓加上酒酿、鲜红枣、鸡蛋做出来的，香香甜甜的，冬天热热的吃上一碗，滋补又养颜。”食材明细主料蔓越莓（20克）鲜红枣（4个）酒酿（2...

“很柔软很好吃的蔓越莓戚风蛋糕。加了蔓越莓口味增加不少哦。”食材明细主料低筋面粉（85克）牛奶（40克）鸡蛋（4个）蔓越莓（适量）辅料白糖（30克）色拉油（40克）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤1、所用材料...

“蔓越莓干，非常适合用在烘焙中，上次做它做了蔓越莓的小饼干，这次我做了蔓越莓的小餐包。使面包的口感更加丰富，也更加营养。关于内馅，可以做成自己喜欢的豆沙，紫薯等。”食材明细主料高筋面粉（200g）水（70g）蛋液（50g）辅料黄油（15g）...

“想说燕麦蔓越莓饼干是份完美的小点心。不仅含有营养价值很高的燕麦谷物，而且是难得一款完全不需要黄油的饼干，高蛋白低热量，老少皆宜，很值得尝试的一款小饼干哦.”食材明细主料即溶燕麦片（50克）低粉（50克）玉米油（50克）辅料蛋...

“这款面包最大的卖点就是蔓越莓奶酥面包，应某人要求钦点的哦，还没等面包凉透就打包拿走了，都没机会切开来个特写。奶酥面包烤的时候，满屋子的香味，还带着阵阵酸酸的蔓越莓的气息。松软的小面包，包裹着酸酸甜甜的蔓越莓奶香...

“这款饼干真的非常简单，不需要打发黄油，成功率也非常高。所以适合像我一样刚刚接触烘培的小伙伴们。制作出来的饼干，甜酸可口，味道也很棒！”食材明细主料低筋面粉（230g）打散鸡蛋液（30ml）黄油（150g）糖粉（100g）蔓越莓干（70g）甜味（口味）...

“司康饼（scone），起源于苏格兰，是苏格兰人的快速面包（QuickBread），它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方，一块有长久历史并被称为司康之石（StoneofScone）或命运之石（StoneofDestiny）的石头而来的。传统的司康饼是以燕麦为主要材料，将...

食材明细主料速溶咖啡粉（1条）低粉（80克）糖（30克）植物油（30克）牛奶（80克）蔓越莓干（10克）泡打粉（2.5ml）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）咖啡蔓越莓麦芬的做法步骤1、牛奶、油、鸡蛋液倒入盆中混合。2、低粉、糖、咖啡、泡打粉混合...