“喜欢酸点可以多点醋少油,酸酸的很开胃呢!” 食材明细主料米豆腐 (适量)辅料木耳 (适量)葱花 (适量)配料香油 (适量)醋 (适量)水淀粉 (适量)盐 (适量)原味 (口味)煮 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)米豆腐羹的做法步骤1、木耳泡发洗净,米豆腐切块。锅里加适量水把木耳放进去煮开。2、之后放米豆腐再次煮开。放盐调味。3、入水淀粉轻轻搅匀。最后放适量醋,滴少许香油,撒葱花出锅即可。小窍门米豆腐是贵州著名的小吃,是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆,然后大火熬制,做成的“豆腐”。黄色,是因为用了石灰,一作凝固,二为调色!