食材明细主料米豆腐 (适量)鸡蛋 (适量)辅料香葱 (适量)辣椒油 (适量)盐 (适量)葱香 (口味)蒸 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)葱香米豆腐蛋羹的做法步骤1、备鸡蛋,米豆腐,香葱。2、蛋打成蛋液,米豆腐切碎,3、放进香葱和盐,4、淋上辣椒油,5、放进米豆腐,6、再放点清水拌匀。7、放进蒸锅蒸熟,8、好香嫩哦。