“马年春节,要把素净进行到底,再来一个素炒西芹豆腐。” 食材明细主料西芹 (1颗)豆腐 (150克)辅料大葱 (少许)姜 (少许)配料盐 (少许)清淡 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)素炒西芹豆腐的做法步骤1、先准备原料。豆腐是原来用花椒大料煮过的。2、豆腐切片,西芹切成斜片,大葱切块,姜切小粒。3、热锅凉油,先放入大葱和姜炒出香味,再放入豆腐翻炒。4、再加入西芹。5、出锅前加盐调味,完成。小窍门温馨提示:豆腐是用花椒大料煮过的,已有底味,盐要少加。