食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
西芹彩椒炒豆腐干的做法步骤
1、把食材都洗净后,彩椒和豆腐干都切成条装,西芹洗净后,切段再切片。
2、水烧开,放入豆腐干煮熟,捞起备用。
3、油烧热,放入彩椒大火快炒至断生,盛起备用。
4、油烧热,放入西芹大火快速翻炒八秒。
5、放入炒好的彩椒,再放入煮熟的豆腐干,再放入适量的盐和味精,翻炒均匀就可以装盘出锅了。
6、成品图
小窍门
西芹要大火快炒,不要炒太久,以保持西芹脆脆的口感。放盐要适量,不要放太多,西芹和豆腐干清淡点更爽口,更美味。