“蒜香味浓郁,颜色碧绿,看着好有食欲~” 食材明细主料空心菜 (适量)辅料大蒜 (适量)调料猪油 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)蒜香 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)蒜蓉爆炒空心菜的做法步骤1、空心菜洗净沥干备用。2、茎切成小段备用。3、叶子也切成小段。4、大蒜去皮切成小丁。5、热锅放入适量猪油(含油渣),蒜末放入煸香。6、放入茎大火翻炒至变色,加入适量盐炒匀。7、把叶子放入炒至变软,调入适量鸡精调味即可。8、成品图。9、成品图。小窍门大火翻炒,保持蔬菜脆绿颜色!蔬菜选用猪油炒至更美味!