食材明细主料瘦肉 (适量)腐竹 (适量)辅料姜 (适量)辣椒 (适量)油 (适量)盐 (适量)生抽 (适量)葱 (适量)蒜 (适量)中辣 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)肉炒腐竹的做法步骤1、菜切好。2、腐竹泡好,切段。3、起锅放油放入辣椒。姜蒜爆炒。4、放入瘦肉翻炒。5、像这样就可以下入腐竹翻炒。6、下入腐竹翻炒。7、加入生抽翻炒。加盐。8、继续翻炒。9、下入蒜苗翻炒出锅。10、成品。