“此菜鲜美适口,去油解腻,帮助消化,诱人食欲,含有丰富的优质蛋白质及钙、磷、铁等矿物质和多种维生素,是孕妇妊娠中期、晚期极佳的营养汤菜。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
醋椒鱼片的做法步骤
1、将鱼宰杀收拾干净,去头尾,片下鱼肉。
2、去除大刺。
3、切成大片;香菜洗净切小段。
4、.锅坐火上,放熟猪油烧热,下葱姜丝、胡椒粉煸出香味。
5、烹入料酒。
6、倒入鸡汤。
7、加盐、鸡精用旺火煮沸。
8、倒入鱼片,煮约5分钟。
9、加醋略煮,关火撒上葱丝和香菜段即可。