“口感脆嫩,简单快捷,营养丰富,清热解毒,适合炎炎夏日做饭的你,最主要的方便,夏天做饭就是遭罪😅。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 氽 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蒜蓉蚝油菜心的做法步骤
1、菜心根部老的部分去皮。
2、剁点蒜蓉备用。
3、一勺蚝油,一勺生抽,一勺白糖,两勺水淀粉,搅拌均匀。
4、起锅烧水,加入一勺盐,一勺食用油(煮出来的菜心才会翠绿)。
5、水开下入菜心,汆熟,差不多一分钟即可。
6、菜心捞出装盘。
7、另起锅,少许油,下入蒜蓉爆出香味。
8、倒入调好的碗汁,大火煮至粘稠。
9、淋在菜心上面即可。
小窍门
煮菜心加入盐和油可以保证菜心的翠绿。