“在我们这款年菜就是讨个口彩,比如年年有余,牛气冲天,又比如肉圆代表团团圆圆,蛋饺代表金元宝,粉丝代表银链条...今天的汤里加的料都是好口彩!” 食材明细主料爆鱼 (3块)粉丝 (1小把)蛋饺 (5个)肉圆 (3个)香菇 (5个)辅料高汤 (1大碗)芝麻油 (几滴)盐 (少许)料酒 (1小勺)咸鲜 (口味)煮 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)三鲜粉丝汤的做法步骤1、锅中放人一大碗高汤2、放人自制的肉圆3、加入自制的蛋饺4、加点香菇5、加入爆鱼6、等汤煮沸后加点料酒7、再加入提前泡软的粉丝8、再次煮沸后加点盐调味9、加点几滴香油10、撒上葱花即可小窍门具体辅料自己调整,底汤最好用高汤