食材明细主料辽参 (适量)岩米 (适量)辅料鸡汤 (适量)盐 (适量)鸡精调 (适量)咸鲜 (口味)煮 (工艺)三刻钟 (耗时)简单 (难度)岩米辽参的做法步骤1、辽参发好,焯水备用2、岩米煮熟备用3、锅中加鸡汤、岩米煮至浓稠,放入辽参4、加盐、鸡精调味,汤汁再次烧开,出锅装盘即可小窍门岩米因吸收充足的鸡汤变得软糯,又很有嚼劲,辽参却是脆嫩的,二者形成了有趣的多层次口感。