“竹笋一直都是我的最爱” 食材明细主料竹笋 (750g)鸭肉 (500g)辅料稚姜 (一大块)红椒 (1个)盐 (适量)鸡精 (适量)微辣 (口味)焖 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)竹笋焖鸭肉的做法步骤1、准备食材。2、鸭肉过一个水去腥味。3、竹笋切成三大块都熟。4、姜切丝,红椒切块。5、将过水后的鸭肉沥干水分,油锅加热,和姜丝红椒一起翻炒。6、炒至鸭肉多余的油脂出来,放入切滚刀块的竹笋一起翻炒。7、装入砂锅,中火焖至鸭肉烂熟。8、加入调味料,上菜咯。