“朋友听说我家里的烤箱不好用,特意推荐的不用烤箱的甜点。因为她不记得确切的名字,所以告诉我叫tiramisùdipandistelle,“pandistelle”是意大利的一种表面有星星图案的巧克力饼干,所以翻译过来大概就是巧克力饼干口味的提拉米苏。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
巧克力饼干蛋糕的做法步骤
1、全部材料大集合
2、加热nutella,同时煮咖啡
3、奶油打至8、9分发,另取容器,分出来1/3左右的奶油。
4、煮好的咖啡加入适量的牛奶,不用加糖
5、在2/3的奶油中加入融化的nutella
6、把nutella和奶油混合均匀
7、饼干浸入咖啡中,迅速取出
8、浸过咖啡的饼干铺满容器底部
9、均匀铺上一层nutella和奶油的混合物
10、再铺上一层浸过咖啡的饼干,一层nutella和奶油的混合物
11、第三层浸过咖啡的饼干,上面铺上一层没有加nutella的奶油
12、最后在上面撒一层可可粉,放入冰箱冷藏3小时
小窍门
nutella可以用巧克力酱代替,pandistelle可以用巧克力饼干代替,我用的是加了糖的植物性奶油,估计也可以用鲜奶油,不过糖的量我不是很确定加多少。加入奶油中的巧克力酱可以根据个人口味调节,我男朋友很喜欢nutella,所以加的量比较多一点。最上面的可可粉不能过多,不然吃的时候会吸到嗓子里面。