“最喜欢简单省事儿的烘焙,食材放入碗中,搅拌、烘烤,美味出炉,嫌烘焙麻烦的小伙伴看过来,一起感受超轻松的过程吧!”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
大理石蛋糕的做法步骤
1、准备好所需食材。
2、鸡蛋分离蛋清和蛋黄。
3、在蛋黄里加入白砂糖,盐。
4、搅拌均匀。
5、分多次加入融化成液体的黄油。
6、每加一次都要搅拌均匀。
7、分多次筛入低筋面粉。
8、每加一次都要拌匀,直至全部加完,看不见面粉颗粒
9、分离好的蛋清。
10、用打蛋器打至泡沫细腻。
11、加入一半糖粉。
12、将蛋白打发。
13、将蛋白与面糊混合。
14、翻拌均匀后,分成两份。
15、一份加入可可粉。
16、另一份加入剩余糖粉。
17、可可面糊搅匀。
18、糖粉面糊搅匀。
19、两种面糊间隔放入模具。
20、放入烤箱,180度,烤1小时。
小窍门
烤好的蛋糕,内部是干燥的。