准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料小虾 :150 藕 :350 辅料油 :适量 姜 :适量蒜头 :适量葱 :适量盐 :适量 具体步骤 1.葱姜蒜切细备用。 2.藕切成片,另虾洗净备用。 3.先在锅中放少量的油炒香姜蒜,倒入藕煸香。 4.煸去藕的部分水分盛出备用。 5.把小虾倒入油锅中煸酥。 6.然后加入姜蒜。 7.待香味出来,倒入煸过的藕片。 8.加入盐调味大火翻炒。 9.炒至入味撒上葱花即可。烹饪技巧这道菜无需放含水的调味料。