“自创”香煎菲力牛排调味汁怎么做简单又好吃

“自创”香煎菲力牛排调味汁怎么做好吃又简单
准备时间:    烹饪时间:30分钟

主料

牛高汤 :350cc
奶油1小匙
葡萄酒 :30cc
法式芥末酱 :3/2小匙
墨西哥辣椒酱 :1小匙
柠檬汁 :15cc
培根 :1片
红葱头 :2颗
蒜头 :3颗
百里香 :1/5小匙
迷迭香 :1/4小匙
月桂叶 :2片
蜂蜜3/2小匙
黑胡椒粗粉 :1/2大匙
匈牙利红椒粉 :少许

辅料

具体步骤

1. 培根、红葱头、蒜头切碎备用。

2. 奶油入锅煎培根末,放入红葱头末、蒜头末、黑胡椒粗粉、月桂叶、百里香、迷迭香炒香。

3. 加入葡萄酒后转小火煮至几乎浓缩收干,再倒入高汤继续煮开,加法式芥末酱、蜂蜜和匈牙利红椒粉、墨西哥辣椒酱,煮至浓稠即成调味汁。