相关奶油的餐饮知识

“话说走进“美食天下”这个大家庭也有三、四年了，一直都潜水当看客，想做神马或者不知道吃点啥的时候就“搜搜”，回头自娱自乐去！在各位前辈的影响下，败了烤箱及各种烘焙用具，开始了偶的烘焙之旅。记得那时候做的最多的就是...

“夏日冰品是人们的最爱，爱美的MM还纠结于冰淇淋的奶油脂肪上么？不怕，这款自制的芒果冰淇淋，不添加奶油，放心健康不怕胖！！重点是味道好好！！~”食材明细主料芒果（适量）纯牛奶（适量）辅料糖（适量）甜味（口味）其他（工艺）数小时（耗时）普通（难度）芒...

“曾经是在国内最喜欢吃的一款面包。现在自己在家做，更货真价实。用香菜豆荚来做卡仕达奶油，葡萄干天然酵母做面包。味道和口感都是非常真实地好的。”食材明细主料高筋面粉（120g（面包部分））糖（10g（面包部分））干酵母（3g（面包部分））...

“这款蛋糕卷的材料我个人认为搭配得恰到好处不知道是受了什么的影响在我脑海里总觉得抹茶和蜜豆的组合就像是新一和兰一样的般配（这比喻。。。有木有膝盖中箭的感觉。。）今次放了N多的奶油因为家里的几个吃货都好这口...

食材明细主料牛奶巧克力（15克）黑巧克力（15克）纯牛奶（120ML）鲜奶油（3020ML）辅料无盐黄油（5克）可可粉（适量）甜味（口味）其他（工艺）半小时（耗时）普通（难度）奶油巧克力热饮的做法步骤1、锅中倒入牛奶，煮至沸腾时立即离火，加入两种巧克力搅拌至溶...

食材明细主料蛋白（3个）蛋黄（4个）低粉（40克）辅料大豆油（40克）立顿红茶包（1袋）奶油（适量）配料白糖（70克）奶香（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红茶奶油蛋糕卷的做法步骤1、准备材料。2、蛋白倒入盘中。3、打至六分程度时，加入一半的白糖...

食材明细主料无盐奶油（150克）细砂糖（90克）全蛋（120克）蛋黄（1.5个）柠檬皮（5克）低筋面粉（120克）杏仁粉（35克）牛奶（30克）可可粉（5克）香草精油（3至5滴）辅料热水（10克）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）大理石咕咕霍夫蛋糕的做法步骤1、将软化...

“奶油蛋糕顾名思义就是是一种将奶油涂在蛋糕表面上的蛋糕。我用的是淡奶油，雀巢的。奶油可以补充缺乏维生素A，较适合缺乏维生素A的人和儿童食用。但是，奶油蛋糕是由面粉、糖、油脂、奶油和蛋类制成的，这些原料营养丰富，含...

“可乐饼，名为“可乐”，与可乐饮料并无半点儿关系；虽在日本兴旺发达，实际却是西餐开胃小食。据说可乐饼是从法国传入日本的，名字取自法语中的croquette，日音为koroke，音似“可乐”。可乐饼原本的做法是，在奶油和面粉制成的酱...

“做葡式蛋挞的时候还有一些蛋挞皮没烤完，放太久不好，尽量快点吃完，所以把它做成蛋挞，奶油用完了，那就做没奶油的蛋挞，虽然没有奶油这么香，吃起来口感一样好。这次加了一些紫薯，既美味又好看。就是没有吸取上次的教训，蛋挞皮要...

“前一阵子在做黑芝麻糯米蛋糕的时候剩下了很多淡奶油偏偏淡奶油又是不宜长期储存的这么多的淡奶油让我该如何是好接下来就是拼命的搜索需要使用大量淡奶油的美食终于被我找到了——芙纽多对于它的出处、背景、故事我...

食材明细主料水（65g）色拉油（30g）低筋粉（35g）全蛋液（75g）盐（少许）辅料牛奶（250g）淀粉（13g）低筋粉（12g）糖（40g）蛋黄（2个）无盐黄油（13g）甜味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）泡芙的做法步骤1、水+油+盐，小火煮开（盖上锅盖）2、不要关火，筛入低粉，拌匀，到...

“焦糖浆真是个好东西，尤其是奶油焦糖浆，烘焙的时候用得上，喝咖啡、吃蛋糕的时候加上一点点，也非常地提味，口感立即丰富又甜蜜了许多。上次做了一次奶油焦糖浆，可是当时相机外出了，没有拍照，这次做的时候发现淡奶油刚好用光光...

“黑椒汁真的是很能提味道的好东西，用来做各种肉和鱼都好吃。亚洲超市卖的黑椒酱好贵，而且试过一次觉得味道怪怪的，不知名牌子……这次自己来调汁，味道太赞了！中午这一个猪蹄啃得不亦乐乎”食材明细主料猪蹄（1只）洋葱（1/2）稀奶...

“白菜奶油浓汤（低脂肪奶油浓汤系列之一）【传统的浓汤】新鲜尝现在正是腊肉,大白菜的季节。中式的腊肉和大白菜来做西式的浓汤是很美味的一道浓厚中带点清淡的浓汤羹。以低脂肪的鲜奶油来做奶油浓汤是浓厚不带油腻的味...

“草莓新鲜上市，那鲜艳欲滴的果实是自然的馈赠把这么美艳动人的水果做成美味的甜点与自己爱的人一同分享它的甜蜜”食材明细主料低筋面粉（100g）黄油（50g）细砂糖（10g）水（30g）辅料动物淡奶油（100g）糖粉（15g）草莓（6颗）甜味（口味）烘焙（工艺）...

“资源有限，材料不足，再加上手艺不精.....卖相真的不出彩，味道还是8错滴，各位轻拍啊~~~~~”食材明细主料虾（15只）洋葱（1/2个）胡萝卜（1个）辅料土豆（1个）朝天椒（适量）泡椒（适量）黄咖喱粉（2-3茶匙）奶油（1-2茶匙）配料盐（适量）糖（适量）生抽（适量）原味...

“最传统的泡芙小点。它的浓郁的奶油和蛋黄的香味儿也是十分诱人的！再额外的加上一点巧克力来加以点缀，更别有一番风味儿，呵呵！这又是一款比较简单的饮茶小点，由于加了巧克力，给它起名就叫做《巧克力奶油蛋黄泡芙》。”食材...

“最近做了些许关于吐司的设想，剩余了好多吐司皮，借鉴了前辈们的杰作，今天再来道咸味奶油棒，算是“变废为宝”啦~！也是不错的零嘴哦~~”食材明细主料吐司边（适量）辅料有盐黄油（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸味奶...

“土司的做法是用的北海道的配方，只是把里面低粉换成了全麦面粉，这全麦面粉囤货在家里，得一点点的消耗吖~味道还真不错的，奶香加上麦香~”食材明细主料高筋面粉（270g）全麦面粉（30g）牛奶（100g）淡奶油（80g）鸡蛋液（40g）辅料糖（40g）酵母（5g...

“答应了我家小子们，乖乖睡了午觉起来就有奶油蛋糕吃，结果发现没有牛奶了。想起SeeXi翻译的手指草莓鲜果卷，马上根据自己平时的习惯，把方子改了点点付诸行动。”食材明细主料鸡蛋（2个）砂糖（30g）低筋粉（40g）玉米淀粉（5g）辅料白醋（几...

“快到万圣节了，朋友送来许多南瓜，因为南瓜是万圣节的代表哦。可是怎么处理呢，除了做成鬼脸，就是用来吃了。于是就想着很多方法争取在变质之前干掉它。”食材明细主料南瓜（大量）辅料奶油（适量）淀粉（适量）糖（适量）曲奇（5个）果酱（少量）...

“今天下了一天的细雨，早上起来忙完了一天的例行任务，做饭，瑜伽，打扫·····听着音乐，看着窗外的雨丝，心情轻松而惬意，忽然想做点什么，总觉得雨天最适合烘焙一些甜蜜。找出了以前就很想做的这个，开始动手。”食材明细主料低...

“夏洛特这个甜点可以追溯到17世纪，最早是一位英国点心师发明并以夏洛特女王命名的。一开始的夏洛特是面包夹以苹果陷，之后，在法国，名厨卡莱姆开始把夏洛特用在他新创的一款以加了凝胶蛋奶糊为基,围以手指饼干的甜点蛋糕...

“提拉米苏（Tiramisù），作为意大利甜点的代表，外貌绚丽、姿态娇媚，是目前风靡各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅的时髦甜点。这一甜点自20世纪80年代中期走红。提拉米苏是由泡过咖啡或兰姆酒的手指饼干，加上一层马斯卡彭、蛋黄...