准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 牛肉 :250 胡萝卜 :10 洋葱 :1个 辅料油 :适量盐 :适量黄酒 :适量鸡精 :适量姜片 :适量 淀粉 :适量 具体步骤 1.准备材料 2.姜切片 3.牛肉加一点点淀粉和黄酒,搅拌均匀 4.锅内入油 5.倒入姜片,牛肉翻炒均匀至发白 6.入胡萝卜煸1分钟左右 7.倒入洋葱翻炒均匀 8.加入小半碗水烧开,加入盐和鸡精,收汁即可 9.出锅装盘烹饪技巧牛肉用淀粉腌一会会嫩点,黄酒去腥