爽口的双椒肉皮怎么做简单又好吃

爽口的双椒肉皮，是以辣椒，肉皮为主要食材。双椒肉皮，做法简单，吃起来香辣可口，热吃凉吃均可。Q弹的肉皮很有咬劲，越嚼越香，简直让人吃在嘴里爽在心里。双椒肉皮作为一道家常菜，非常受欢迎。肉皮，一般人们都不大喜欢，扔了浪费，但又不好做出一道美味佳菜，所以双椒肉皮则是解决人们的苦恼的最佳方法。

主料

辅料

具体步骤

第一步，将肉皮放入加了水的锅中煮4分钟左右，将姜切成条状，将蒜外皮剥下，将辣椒、八角清洗干净，煮好了的肉皮放入盘中，将肉皮上的毛打理干净，切成条状放在盘中。

第二步，将油倒入锅中煎老，再将姜、蒜、辣椒、八角放入锅中炒，最后倒入切条的肉皮，倒入少量料酒和老抽混合一起炒，当筷子可以将肉皮扎透时即可，最后加盐(以自己口味适量加)和少量鸡精。

最后，即可装入盘中，上菜品尝，美味佳肴完成。