蒜香豆豉凉粉的做法 【川菜】蒜香豆豉凉粉——无添加剂的自制凉粉也可以很嫩滑爽口 蒜香豆豉凉粉怎么做
“夏季来一份嫩滑爽口的凉粉,很消暑解渴,也可以作为佐餐的冷菜,很开胃。记得第一次做凉粉还是我大学时,那时用的什么淀粉不记得了,但是失败我是记住了,做出来的凉粉很面,切块的话里面还会碎,更别提梭丝了,口感一点也不好。这次...
“夏季来一份嫩滑爽口的凉粉,很消暑解渴,也可以作为佐餐的冷菜,很开胃。记得第一次做凉粉还是我大学时,那时用的什么淀粉不记得了,但是失败我是记住了,做出来的凉粉很面,切块的话里面还会碎,更别提梭丝了,口感一点也不好。这次...
“如果你觉得白萝卜有点萝卜臭而不爱吃,现在教你一个懒人也能制作的萝卜丝饼的做法。居家DIY,嫩脆爽口,毫无萝卜臭味,下午当做午后小吃恰好!”食材明细主料白萝卜(大半根)面粉(半斤)辅料盐(4小勺)味精(2小勺)鸡蛋(1-2个)食用油(适量)葱...
“很多时候我们上班比较忙碌,早餐或者晚餐吃粥的时候,很多人都喜欢吃咸菜和小菜,而我更钟情于自己做的小冷菜。尤其是叶类的凉拌菜更喜欢。这款【炝拌油麦菜】非常爽口佐粥或者米饭都比较适合。如果节日吃的过多的肉肉,我...
“简单的做法,不一样的口味。非常适合夏天吃的菜。”食材明细主料洋葱(1个)木耳(适量)辅料白糖(适量)白醋(适量)盐(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)食用油(适量)姜(适量)葱(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)洋葱拌木耳的做法步骤1、洋葱...
“我平时比较喜欢吃带点清香味的蔬菜,如芹菜、水芹、好菜,要算最喜欢的是芦蒿。前几年这里见的不多,都是亲戚从南京每次带很多斤给我们,捡好后放冰箱冷藏,一点点吃。如今这里也有卖,就不用带了。其芦蒿那种清香味很清新,吃了...
“莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上,可与精面粉媲美。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份,可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特...
食材明细主料白萝卜(适量)玫瑰醋(适量)橙味果珍(适量)糖(适量)酸甜(口味)腌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)橙香爽口萝卜的做法步骤1、所以的材料。2、白萝卜切片。3、碗里放入醋,果珍,糖。再把萝卜放入。盖上盖子放冰箱冷藏两小时就可以...
“四川重庆的人,尤其擅长制作各种泡菜,或佐餐或佐料,每家每户都有几个泡菜坛子,泡着各式各样的泡菜,家里没有泡菜坛子的四川人,怕是少之又少。家乡的萝卜缨,其实就是还没长大的水萝卜,大约指头大小,连着萝卜缨子一起卖。糊辣块...
食材明细主料削皮菜(适量)折耳根(适量)辅料辣椒(适量)豆油(适量)醋(适量)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)爽口冷菜的做法步骤1、把菜洗干净。2、在锅里放入水3、把折耳根放进锅里4、再把薛削皮菜放入锅里5、煮开后捞起来,沥干...
“最近天气太热了,总感觉提不起什么食欲,总想吃凉一些的东西降降温,今天中餐做了个凉拌豆角,凉拌豆角色泽看上去比较清爽增加一下食欲。。。做凉拌豆角时将蒜茸和豆角一起拌均匀口感会更好一些,因我家小宝年龄比较小还不能...
食材明细主料茼蒿头(适量)辅料大蒜(1头)蚝油(适量)香醋(适量)味精(小许)糖(1小调料勺)盐(小许)味极鲜(小许)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌茼蒿的做法步骤1、买来茼蒿把头切下来洗净,茎可以炒着吃。2、捞出控干水份备用3、大蒜...
“家人都挺喜欢吃包菜的,我们这儿包菜不叫包菜,就叫莲花白,也没有说是要用手撕,不过用手撕的和不用手撕的味道还是会有点差别,炝炒莲白经常吃,其他吃法也不新鲜了,今天突然想用小米椒来炒会不会好吃,结果很喜人,小米辣特有的味...
“青岛凉粉,青岛著名的十大小吃之一,几乎每一个土生土长的青岛人都会做的一种小食品。既不同于陕西的凉皮,也不同于北方的凉粉,这两种小吃都是用绿豆或者淀粉为原料,而青岛凉粉以青岛独有的一种海菜——石花菜熬制而成,是一...
“在老家的时候,冬天过去了,开春后新鲜的蔬菜还没上市的时候,老妈就经常泡些海带,泡些黄豆,海带切丝,一起焯熟后,放点蒜末,醋,盐,味精,激点儿花椒油,既爽口又下饭的凉拌菜就端上桌了,我和哥哥、姐姐都爱吃得很。在农村没有啥可以改...
“这道菜在餐厅吃过,一直都很想学,也搜集了很多食谱,尝试了好几次都不是很理想,这一次总算是学到最像的,赶快与大家分享这道简单的爽快凉拌菜。”食材明细主料茼蒿(适量)香油(适量)辅料蒜蓉(适量)芝麻(适量)配料鸡精(适量)生抽(适量)芝...
“开春了,一到周末,家人都喜欢到郊外去游玩,顺便也挖一些野菜回来,其中有一种野菜在南方是很少有的,那就是野芹菜,我是从来没有吃过,问了身边北方的朋友,他们告诉我,一般家庭,野菜都是焯水蘸酱吃,我还是有些不习惯,最后还是按照自...
“夏季,口中经常淡然无味,此道菜十分爽口,能提高食欲!”食材明细主料空心菜杆(适量)辅料红小辣椒(适量)青小辣椒(适量)葱(适量)蒜头(适量)姜(适量)配料醋(适量)生抽(适量)盐(适量)芝麻油(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)空心菜杆的做法...
“炎热的夏天胃口也变得不好,就想吃点爽口的,也不想开火烧菜,平时烧一次菜后都像洗过澡一样,实在太难受了,于是就想到了做个凉拌菜,方便还好吃~夏天多吃豆腐还可以清热袪火。”食材明细主料嫩豆腐(1盒)榨菜(1包)皮蛋(2个)辅料绵白...
食材明细主料长条茄子(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)小米辣(适量)青尖椒(适量)香菜(适量)配料糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)香油(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爽口拌茄子的做法步骤1、长条紫茄子蒸熟2、茄子加入糖盐鸡精拌成...
“清香的西兰花配以蚝油特有的浓郁蚝香,两种味道一清一重,一香一鲜,相辅相成,清新爽口好滋味!”食材明细主料西兰花(适量)辅料胡萝卜(适量)食用油(适量)配料盐(适量)李锦记旧庄蚝油(适量)咸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝油西兰花...
“家里的百合,常用来煲粥了,因为买不到新鲜的百合,所以这道--西芹百合,灿烂一直没有做过,只是在餐馆吃的多一些。咨询过服务员,他们都说自己的百合是新鲜的,可灿烂就是没找到在哪有卖。心想,就用这干的百合试试去,泡一下...
“炎炎夏日,在厨房里多待一会都会变得煎熬。人也变得懒散没有食欲。这道蓑衣黄瓜,酸辣爽口、黄瓜的清香结合酸辣的口感,让你的胃口大开。美味零厨艺,不需要太多的调味品,让你的餐桌在夏季里丰富起来。爸爸做蓑衣黄瓜很棒,一...
食材明细主料黄瓜(2根)辅料剁椒(少许)配料盐(适量)蒜(适量)鸡精(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爽口脆瓜的做法步骤1、主料:新鲜黄瓜两根,嘻嘻~~家里种的可新鲜了,2、洗净,削皮,在拍碎,将多余的瓜瓤去掉。3、切成合适的大小,放少...
“俗话说,冬吃萝卜夏吃姜,萝卜对人的呼吸系统、泌尿系统,美容、止咳、解酒、脚气都有很好的作用,生食可以助消化,增加肠胃的蠕动,同时还有很好的消炎作用,所以冬天多吃萝卜大有好处。”食材明细主料白萝卜(1个)辅料胡萝卜(适量)...
食材明细主料切面(适量)辅料黄瓜(适量)胡萝卜(适量)香菜(适量)蒜(适量)配料糖(适量)醋(适量)生抽(适量)辣椒油(适量)花椒油(适量)麻酱(适量)腐乳汁(适量)盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌面的做法步骤1、黄瓜胡萝卜切细丝,...