准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟主料 黄油 :100土豆淀粉 :50中粉 :150 辅料全蛋液 :30 白砂糖 :50 具体步骤 1.黄油软化后与白砂糖鸡蛋液混合均匀。(不用打发) 2.筛入中粉和土豆淀粉后揉成光滑面团,放入冰箱冷藏30分钟。 3.取出冷藏后的面团擀薄厚均匀的薄饼。 4.用模具压出形状。 5.排入烤盘。 6.烤箱预热160度,烤约15分钟。 7.烤至表面微微上色后取出放凉即可。烹饪技巧注意擀饼的时候一定要擀得薄厚均匀,这样不容易糊。