“不知道在哪个网页看到这个配方的,非常谢谢。原来用片装的奶酪也可以做乳酪蛋糕,呵呵,刚好家里也没有块状的乳酪,试一下味道如何”
食材明细
轻乳酪蛋糕的做法步骤
1、片装奶酪加入白砂糖。
2、再加入牛奶隔水加热溶化。
3、将蛋黄一个一个地加入拌匀。
4、筛入低粉和玉米淀粉拌匀。
5、把植物油倒入奶酪面糊中,略搅拌均匀备用。
6、将蛋白加入柠檬汁。
7、蛋白打至湿性发泡。
8、把蛋白分三次加入奶酪面糊中,切拌。
9、把混合均匀的乳酪糊倒入模具中,用水浴法,160度,约60分钟。
10、这是蛋糕在烤箱里面渐渐膨大,烘焙中的情况。