准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 腐竹 :适量 五花肉 :100 辅料油 :适量 木耳 :适量蒜头 :适量盐 :适量青红椒 :适量生抽 :适量 具体步骤 1.将腐竹、木耳用水泡发,五花肉焯熟。 2. 五花肉切厚片。 3. 起油锅,爆香蒜头,将五花肉入锅煸炒一下。 4.加入适量的生抽,炒匀。 5. 将木耳和腐竹入锅炒匀。 6.加入适量的水,烧开后焖上几分钟。 7. 出锅前加适量的盐调味,加入青红椒圈炒匀就可以了。 8.家常腐竹炒肉出锅了。烹饪技巧做这个菜要留多点汤汁,腐竹炒好后不容易干。